Сталь AISI 304 – самый известный и востребованный пищевой нержавеющий прокат. Эту нержавейку отличает доступная цена и хорошая антикоррозионная стойкость. Также она способна выдерживать контакт со слабыми щелочами и другими едкими веществами. Активно применяется в таких пищевых производствах, где нет значительного нагрева, на предприятиях химической промышленности (при отсутствии контакта с едкими веществами высокой концентрации).

Нержавеющая листовая сталь AISI 321 – широкоизвестный еще с советских времен сплав 12Х18Н10Т.  Изделия из 12х18н10т можно нагревать (согласно ГОСТ) до определенных температур без потери механических свойств. Из данной нержавейки изготавливают медицинские инструменты (хирургическая сталь), высококачественную посуду и кухонную утварь , пароконвектоматы, печи для пиццы, промышленные миксеры, чаны и мясорубки и высокотемпературное промышленное оборудование. 

Сплав 12х18н10т – один из лучших по своим температурным характеристикам и сфере применения. Он содержит в структуре титан, хром и никель, является не магнитным материалом. Нержавейка aisi 321 применяется при работе в условиях высоких температур: от 600 до 800 градусов Цельсия, в зависимости от метода нагрева.